コースの主菜が変わりました
コースの主菜が変わりました
海老と鱧のシソ入り天ぷら 季節野菜添え
長野県産、秋取りの薬用人参天ぷら付き
鱧はカルシウム豊富で、疲労回復に効果。
紫蘇は胃腸の働きを良くし、解毒作用。
薬用人参は身体を温める、ほろ苦さが滋養強壮に
入荷により大和当帰の天麩羅もあり
主菜が変わりました
コースの主菜が変わりました
奈良産、丸なすの二色田楽
夏のメニュー、今年も丸なすの季節が来ました。
茄子は皮に抗酸化作用があります。皮も食べて下さい
体の熱を冷ますので、夏バテ防止に最適
※入荷により変更の場合あります。
お問い合わせ下さい
営業時間のお知らせ
しばらくの間、営業時間を１１：３０～１９：００に
変更します。又、18時以降はご予約をお願いします。
時短ではありますが、営業しております。
ご予約頂ければ、スムーズに召し上がって頂けます。
お一人様でもお受け致します。
免疫力を高める食事を取って、乗り越えましょう！
蓬と桜海老の寄せ揚げ天ぷら
蓬（ヨモギ）がいよいよ入荷しました。
よもぎは、胃腸の働きを良くし、デトックス（解毒）
効果もあります。爽やかな若草の香りで、口臭を抑え
リラックスさせるアロマ効果も。カルシウム豊富で
香ばしい桜海老入りの寄せ揚げで、春を感じて下さい！
【蓬と桜海老の寄せ揚げ膳 2750円税込】
おかずはその日により変わります。
烏骨鶏薬膳ぞうすい
『薬膳ぞうすい』には、身体を温め、免疫力を高める食材が多
く入っています。寒い日や風邪気味の時、肩コリが気になる時
にぴったり！美肌にも滋養にも良い「烏骨鶏スープ」には野菜
エキスたっぷりスープ、鰹と昆布だし、八角、シナモン、生姜
なつめ、干し椎茸、薬用人参、葱などが入っています。
今の時期は、カブラや菜の花、蕗、ゆり根など冬、早春野菜を
使用。※薬膳雑炊は、やや個性的な味ですので、苦手な方は
『薬膳ならまち弁当』を、おかずはほぼ同じで、
季節の野菜料理が入っています。
2月のコース
2月のコースの前菜
節分に因み金時人参の鬼と、ゆり根（古くからの和漢の薬用に使用され、滋養強壮、イライラ解消、鎮静）のお多福さんが入っています（似てなかったらすみません💧）その他は、古代のチーズ「蘇」、柚餅子、柿（疲労回復、風邪予防、老化防止）の奈良漬、菜の花（βカロテン豊富で免疫力強化、喉や肺の呼吸器を守る）辛子和え等入り（その日により内容は変わります）
本年もよろしくお願いいたします。
新年明けましておめでとうございます。
2020年1月1日（元日）より営業致します
お正月ならではの、食材を使って料理しております。
席に限りがありますので、ご予約をお待ちしております。
今年もよろしくお願いします。
コースの主菜が変わりました
コースの主菜が変わります
鱧のシソ巻天ぷら、季節野菜添え
効能：鱧はカルシウム豊富、疲労回復、むくみ予防、美白効果も
疲労回復。紫蘇は胃腸の働きを高め、食欲を促す、魚介類の
毒を予防、解毒。（入荷により大和当帰葉入り）
（入荷により変更の場合あり）
コースの主菜が変わりました
主菜が変わりました
ヨモギと桜エビの
寄せ揚げ天ぷら、山菜添え
効能はヨモギは、身体を温め、胃腸の働きを
良くし、桜エビは、カルシュウム豊富。
春の山菜の苦味（シニグリン）は油との
相性が良い。特に菜の花は緑黄野菜で
花や蕾を一緒に食べる事が出来る
大和当帰（やまととうき）の生葉も入荷しました😃
※食材は入荷により変更あります
