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コースの一品 

コースの主菜

Photo_2奈良特産、丸茄子の白味噌田楽

  海の幸と季節の野菜添え


効能:身体の熱を取り、むくみ解消、循環機能促進、

    抗酸化作用あり

丸茄子は『大和野菜』に認定されていますcrown

平城京の時代に茄子の栽培が行われたと「正倉院文書」に

あるようです。聖徳太子も食べていらしたかも…delicious

丸ナスは肉質がしまり、煮崩れしにくく、焼いても

焚いてもしっかりとした食感があります

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